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Adiós a los sorbetes de plástico: ¿qué harán los lugares donde se prohíbe su uso?

La prohibición regirá para hoteles de cuatro y cinco estrellas, shoppings, centros comerciales y establecimientos de cadenas comerciales. En caso de incumplimiento habrá fuertes multas.

A partir de este viernes, comienza a regir la prohibición de la entrega, uso y expendio de sorbetes plásticos de un solo uso en el ámbito de la Ciudad de Buenos Aires.

El principal objetivo del Ministerio de Ambiente y Espacio Público de la ciudad, a través de la Agencia de Protección Ambiental (Apra) es “limitar el uso de plásticos” y “reemplazarlos por materiales más sustentables”.

Quienes no cumplan con la medida podrán recibir multas que arrancan en los $5.350. Este tipo de sorbetes es el cuarto residuo plástico más común de encontrar en las costas y océanos. Según estimaciones de la Apra, solo en los patios de comidas de los shoppings de la ciudad se consumen 2.000.000 de sorbetes al mes, el equivalente a 1,7 toneladas de plástico.

“Hace 6 meses impulsamos esta resolución con el claro objetivo de lograr el abandono del uso de sorbetes. Hemos tenido una buena experiencia con las bolsas. Creemos que debemos limitar el uso de plásticos de un solo uso, que muchas veces, no es necesario y los podemos reemplazar con nuevas costumbres, más sustentables”, explicó Eduardo Macchiavelli, ministro de Ambiente y Espacio Público de la Ciudad.

La medida alcanzará a los hoteles de cuatro y cinco estrellas, centros comerciales, locales que posean una concurrencia de más de 300 personas por evento, establecimientos pertenecientes a cadenas comerciales (cinco o más comercios bajo una misma marca), locales de baile y comercios que elaboran productos alimenticios de venta inmediata.

Buenos Aires se suma a Pinamar, Villa Gesell, Mar del Plata, Mar Chiquita, Mendoza, Ushuaia, que son las ciudades que ya han prohibido estos sorbetes en la Argentina.

El 62% de la producción de plásticos se destina a productos de packaging y de un solo uso, por lo que un sorbete que se usa solo unos minutos, puede tardar entre 150 y 400 millones de años en descomponerse.

Arcos Dorados, que opera la marca Mc Donalds en la Argentina y otros países de América Latina, hace un año comenzó con la iniciativa de entregar sorbetes solo a pedido en más de 2.200 locales de la región. Gracias a esta medida redujeron el uso de 200 toneladas de plástico y, particularmente en la Argentina, el uso del sorbete se redujo un 30% en sus restaurantes.

A partir de hoy la empresa dejará de entregar sorbetes al público. También eliminarán las tapas de los vasos de café y bebidas, y solo se le pondrá tapa a aquellos pedidos por Automac o Mcdelivery, aunque el recipiente contará con una nueva tapa diseñada para que no tengan que usar un sorbete y puedan beber directamente del vaso.

Además, la compañía reducirá plásticos de un solo uso en otros productos, como los envases de ensalada, los platos y los vasos de cortesía, que serán reemplazados por envases de polipapel y cartulina, certificados bajo normas internacionales.

Burger King, también se alineará con esta nueva normativa. En tanto, la marca norteamericana Starbucks, conocida por servir café en sus múltiples variantes, también se venía preparando para implementar estos cambios en favor del medio ambiente.

La heladería Freddo también utiliza hace unos meses sorbetes sustentables, la idea de la marca para el 2020 es reemplazar todas las cucharitas y vasos de plástico que utilizan por material sustentable.

 

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